『現代の名工』の味わいを受け継ぐ、伝統の山廃仕込みの純米酒！

山廃仕込なら右に出るものがいないと評された、名杜氏農口尚彦氏の技術を受け継いだ杜氏と蔵人により醸される『常きげん』の看板酒『常きげん 山廃仕込純米酒』です。

一般的な仕込みに比べ数倍の時間をかけて造られる山廃仕込のお酒は、 杜氏と蔵人達が、手間ひまをかけ心を込めてできた最高の逸品！

口当たりの柔らかさに、芳醇な香り。山廃独特の喉ごしとコクをお楽しみください。

-味わいの特徴-

熟成した穏やかな香り、奥行きのある旨味と甘味が口中にふくらむ 山廃ならではの円熟した旨さ、キレのある酸味が印象的です。

その濃厚な飲み口と鋭い切れ味は、和食はもちろん、 フランス、イタリア、中国料理とも良く合う、 従来の日本酒のイメージを越えた一本！

濃醇で酸味があるがキレも良い、お米の旨味に強さと骨太さを感じる じっくりと味わうことで広がる、深くやわらかな味わいを是非お試しください。
冷や～燗で、またオン・ザ・ロックでも美味しく楽しめます。

どんな料理とも合いますが、お酒に負けない味付けの濃い物がオススメ。 魚介類はもちろん、風味の強い肉料理でもしっかりと応えます。