【数量・内容】２００ｇ×２枚 【賞味期間】発送より30日 【原材料】牛肉、岩塩

「発酵成熟肉チャックアイロールステーキ」は、新技術で熟成させた「発酵熟成肉」です。エイジングシートにより安心・安全で美味しい熟成肉に仕上げています。専用の熟成庫で仕込んだ熟成肉は、余分な水分が抜けて旨みがギュッと凝縮しています。

チャックアイロール(肩ロース)は、赤身と脂身のバランスのよく柔らかい部位です。熟成することで肉質は一層やわらかく濃厚な味わいに。

品質と熟成にこだわった極上ステーキをご家庭でお楽しみください。

※岩塩と焼き方のレシピ付※本商品はご自宅用の商品のため、段ボール箱でお届けいたします【4つの特長】・テンダネス（やわらかさ）・フレーバー（特有の芳醇な風味）・テイスティ（旨味）・ジューシー【発酵熟成肉】
エイジングシートによる酵素と微生物を利用し発酵したお肉です。
エイジングシートで製造された発酵熟成肉は、柔らかくより深みとコクが増します。【エイジングシート】エイジングシートで包んだ肉は、安全でかつ迅速に発酵熟成肉を製造することができる発酵熟成肉製造技術です。