重曹と酸性剤を混合した、合成膨張剤。 均一にふくらむ性質をもちます。 製菓、製パン、揚げ物用にご使用下さい。また天ぷらの衣等にご使用になりますと、カラッと口当たりよく仕上がります。 使用量：小麦粉300ｇに対し本品10ｇを目安としてご使用下さい。 製菓用の膨張剤です。焼菓子、蒸し物、揚げ物などオールマイティーに使用できます。,使用量目安：小麦粉に対して2％～3％,原産国：日本,※航空便利用地域への発送不可