明治・大正時代から現存する木桶で熟成させた諸味を絞った生醤油に厳選された天然かつおだしを加えて味を調えました。 ご家庭で味わえる本格的な板前仕立てのだし醤油です。 つけ醤油として、かけ醤油として、また煮物や丼物にも最適です。 これ1本で料理の幅がグーンと広がります。 内容量:1.8L,商品サイズ(高さ×奥行×幅):400mm×105mm×105mm,原材料:しょうゆ、米発酵調味料、還元水飴、かつお節エキス、かつおエキス、こんぶエキス、そうだかつお節、たん白加水分解物、醸造酢、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、くん液(原材料の一部に大豆、小麦を含む)