野菜を刻み、袋に切った野菜と浅漬け革命を入れ、 野菜がしんなりするまでもみ、一時間程度つけます。 漬物を取り出し水気をよく絞れば完成です。 【無添加の味だから美味しい】 この浅漬け革命には化学的なうまみ調味料も保存料も一切入っていません。砂糖も市販の浅漬けの素に比べても半分以下程度しか入っておりません。野菜本来の味を殺してしまうからです。この浅漬け革命は野菜が持つ美味しさを引き立たせることが目的であり、極めて自然の味を大切にすることが、本来の味覚を守り、身体を大事にすることであり、弊社はそれが本当の意味での美味しさであると確信しています。,【秘伝の味「白菜の漬け汁」】 これは弊社独自の部分ですが、白菜の漬け汁が入っています。弊社の白菜漬は最初塩漬けで下漬けをします。その時に出る漬け汁。その中でも一番汁ではなく（一番汁はアクが強いため）、少量しか出ない二番汁を使用します。これが得も言えぬような美味しさを持っており、これを浅漬けの素に活用することで、独特のうま味が生じるのです。,【カンタン！すぐできる！】 きざんだ野菜を袋に入れてもむだけです。あとは1時間待つとできあがり！子供でも誰でもカンタンにできます。 1時間でできるので夕飯前に仕込めば夕食に間に合います。時間がない時にもできる、まさに忙しい主婦の強い味方です。,【南高梅の梅酢を使用】 これは地元和歌山県だからできることです。和歌山県には南高梅という梅の中でも最も美味しい梅と呼ばれる品種「南高梅」が豊富にあります。そして梅干し作り日本一、いや世界一盛んなところでもあります。本来梅酢は貴重なものではありますが、この土地だからこそ国産の良質な梅酢を手に入れることができるのです。この梅酢を使うことでほのかな酸味が生まれ、味わいを引き締めてくれます。