ミミガー(豚耳皮)には、良質のたんぱく質が豊富に含まれており、沖縄では、昔からミミガーを酢の物として、こりこりとした歯ごたえを楽しんでいた。 そのミミガーに上間菓子店さんのスッパイマン特製梅エキスで味付けした共同開発商品。 ピリッと赤唐辛子の辛味と、噛めば噛むほど梅味の出るおいしいおつまみ。 ビールのおつまみやおやつにぴったりの乾燥肉。沖縄の観光土産としても大変喜ばれる一品。 原材料:豚耳皮、しょうゆ、梅酢、梅エキス、食酢、砂糖、たん白加水分解物、赤唐辛子、生姜パウダー、酵母エキス、調味エキス(たん白加水分解物、デキストリン、酵母エキス、砂糖)、グリセリン、pH調整剤、甘味料(アスパルテーム・Lーフェニルアラニン化合物、ステビア、甘草、スクラロース)、保存料(ポリリジン)、香料、(原材料の一部に小麦,内容量:25g,商品サイズ(高さx奥行x幅):24cm×12cm×45cm