この有機ドライ ライチ（リンチー）は、太陽の恵みが豊かなタイのオーガニック（有機）農園で栽培された有機ライチを使用しております。このオーガニック農園では有機肥料を使用するとともに、化学的な農薬は一切使用しておりません。
ライチはビタミンや葉酸を豊かに含むフルーツとしても広く知られています。

＜新鮮なうちに乾燥させます＞
このオーガニック農園で完熟し収穫後すぐの有機ライチ（リンチー）を、その実がまだ新鮮な内にスライスにして、必要最小限の洗浄を行った後に乾燥させます。

この様に非常にシンプルな製造工程で作られた有機ドライライチ（リンチー）は、漂白剤や保存剤を使用していませんので自然の風味を楽しみながら安心してお召し上がりいただけます。

＜安心なタイ産＞
タイでは、1980年頃から日系食品メーカーが進出し加工・製造の技術を移転してきました。品質の向上とともに現在では約30年が経過し輸出先は日本だけでなく米国、EU、中近東諸国等に拡大しています。

＜ライチはタイ語でリンチーと言います。＞
ライチはロンガンという果物と外観が似ており龍をイメージする果物の一つで、タイでは人望を集める果物の象徴となっています。
ライチの実はたくさん赤い粒をつけて木に実ります。それを人に見立てて、たくさんの人が集まってくるという言い伝えが生まれました。
ライチのなる場所には人が集まり、そこでは多くお部下が働くと言われていますので会社経営者や企業家などが縁起物として大切にしています。


＜お子様にも安心な有機ドライフルーツ＞
・無添加
・無精製
・無漂白
・無保存剤
・グルテンフリー
この様に非常にシンプルな製造工程で作られた有機ドライライチ（リンチー）は、漂白剤や保存剤を使用していませんので自然の風味を楽しみながら安心してお召し上がりいただけます。

一般的に市販されているドライライチとは異なり、この有機ドライライチは砂糖等による味付けも行っておりませんので、必要以上なカロリー摂取の心配もありません。もちろん防腐剤も使用しておりません。


この有機ドライ ライチ（リンチー）は最終的な乾燥工程まで終えたドライライチを日本の有機認定工場に持ち込み、品質を確認した後に袋詰めをしております。
袋詰めでは品質維持のためにアルミ袋を使用しているので、より安心感があるとお客様に喜んで頂いております。

＜取扱上の注意＞
・開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
・有機食品（漂白剤・着色料・添加物・酸化防止剤が不使用）なので、果肉の一部が茶色く変色したり、色・香り・味が均等でなかったりします。また、まれに黒い粒の様なものが付着している場合があります。自然由来のものですのでお召し上がり頂けますが、気になる場合には取り除いて下さい。
・当製造工場では、大豆、小麦、えび、かに、卵を含む製品を製造しております。
このレッドドラゴンフルーツ(ピタヤ) フリーズドライパウダー（Red Dragon Fruit Freeze Dried Powder）は、農薬をほとんど使わずに栽培した完熟果実の果肉をフリーズドライ製法で粉末にしたものです。 鮮やかな色を保ちながら栄養成分の損失が少なく、不要な添加物を一切使用していないことから、このパウダーは100%レッドドラゴンフルーツ(ピタヤ)と言えます。 また、漂白剤や保存剤などの添加物はもちろんのこと、砂糖等による味付けも行っておりません。,＜美容やスポーツに！＞ レッドドラゴンフルーツ (Red Dragon Fruit, ピタヤ, PITAYA）は、欧米にて美容の意識が高い方や、激しいスポーツ等をされる方の間で、注目されつつあります。 なぜならば、マグネシウム・カリウム・鉄などのミネラルやビタミン類といった栄養素が豊富なだけでなく、ポリフェノール類のベタシアニン (Betacyanin) という鮮やかなピンク色の色素には、活性酸素に対する高い抗酸化力がある事が分かってきたからです。 見た目にも鮮やかなピンク色がモチベーションを高めると共に、ベタシアニン (Betacyanin) という栄養素に期待が高まっているからです。,＜100%　レッドドラゴンフルーツ　（フリーズドラインパウダーなので無添加）＞ フリーズドライ製法とは、凍結して乾燥させる方法のことです。食品を凍結させてから真空状態の中で水分を乾燥させることで、食品に含まれる水分量を極端に低くすることが可能ですので、風味や色・栄養成分を保ったまま、不要な添加物を使用せずにパウダーにして長期保存する事が可能です。,＜食べ方は色々と工夫できます＞ レッドドラゴンフルーツ (Red Dragon Fruit, ピタヤ, PITAYA）の独特な鮮やかなピンク色を創造的にご利用下さい。 スムージーやアイスクリーム・ケーキやジュースの色着けにご利用いただければ、そのバリエーションは無限です。 シンプルな方法としてはヨーグルトや牛乳・水に溶かして使われるのが良いと思います。 フリーズドライパウダーなので水分に溶けやいのも特徴です。,＜沖縄では人気の高級フルーツ＞ 沖縄でもレッドドラゴンフルーツ (Red Dragon Fruit Freeze, ピタヤ, PITAYA）が栽培され、高級フルーツとして人気があります。毎年7月から11月まで数回収穫されるそうです。 沖縄の太陽の恵みをいっぱい受けて育ったレッドドラゴンフルーツ (Red Dragon Fruit, ピタヤ, PITAYA）は、ほんのり甘くさっぱりした食感です。 美容や健康への意識から観光客にはとても人気だそうです。