1851年創業のビーケー・クックウェア社の琺瑯鍋です。オランダ(英語でオランダはDUTCH)のダッチオーブン鍋という意味で「ザ・ダッチ ダッチオーブン」の商品名になりました。アメリカのダッチオーブンと言えば、鉄製鋳物で蓋上に炭を置いて上下から調理する道具を指す事が多いですが、ヨーロッパではBK鍋の形状を「ダッチオーブン」と呼びます。BK ザ・ダッチ ダッチオーブンは、鉄板から成型をするので頑丈で、鉄鋳物よりも軽いのが特長。ブロススープやコトコト煮込み料理などにおすすめです。1951年にはオランダ王室ジュリアーナ女王より栄誉あるロイヤルアワードをいただき、この時よりロゴに王冠が付与されました。今回のシリーズの鍋の内側は全てロイヤルブルー(コバルトブルー)になっています。サイズ: 20cm,ふくらみをもたせた蓋の形状は吹きこぼれしにくい構造となっています。,高品質の美しいほうろう引き加工。永い年月がたっても美しい色あいと光沢を楽しめます。,表面はガラス質ですので、キズや汚れがつきにくく清潔に保てます。洗いやすくお手入れがしやすいのも特長です。,板厚が2mmの本体は、熱伝導が良く、伝わった熱を逃がさない抜群の保温力があり、煮込み料理などに最適です。,※よくあるホーロー鍋の板厚は0.8~1mmが多く、熱の伝わりは早いため熱くなりすぎて焦げ付きやすくなったり、逆に火を止めた時には冷めるのが早い。ダンスクは板厚を特長としているが1.6mmとBKの方が厚みがある。