三和酒類は、昭和33年に3社、翌34年にもう一社加わり計4社の酒造場で設立しました。豊前地方の方言で「いいものですよ」という意味の「いいちこ」。この名を冠する焼酎は昭和54年に発売されました。水は地下約300メートル、百以上もの岩石層を通り抜けた水脈から汲みあげられます。山を渡ってくる澄んだ風、蔵つき酵母である「いいちこ酵母」、厳選した大麦。これら自然の恵に蔵人達の誠意を込めて、私達は酒造りを営んでいます。また、「いいちこ」の製造過程で生まれる発酵大麦エキスからは、大麦の持つ栄養素を豊富に含んだ飲料「虚空蔵麦酢」を造っています。自然の恵に技と気持ちを込めて。それが私達の考える品質です。