【朝倉 SHERRY CASK FINISH】
大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留器で二度蒸留）し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも6年間熟成後、2種類のシェリー（マンサニージャ・オロロソ）樽で約1年間追熟させました。
マンサニージャの樽で追熟した原酒は、ナッツ類を思わせる香ばしい香り、フレッシュで微かな酸味も感じられる爽やかな味わいに。オロロソの樽で追熟した原酒は、甘やかで濃厚な香り、しっかりとした熟成間を感じる力強い味わいに仕上がりあました。
個性の異なるこれらの樽にて追熟を行ったのち、熟練のブレンダーがブレンドを行いました。仕上がり品は、ほんのりとしたナッツ香や甘く濃厚な香り、若干の酸味を感じられながらしっかりとした熟成を感じられる奥行きある味わいの一品となっています。

【朝倉】
約100年前にアメリカで麹を使用してウイスキー製造を試みた偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。
大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造（単式蒸留器で二度蒸留）し、アメリカンホワイトオーク樽で最低でも8年間熟成させています。
日本が世界に誇る偉人の「夢」を現代の技術の粋を尽くして蘇らせました。「朝倉」シリーズの原点に位置するお酒です。