贈答用の有明海産の「訳あり」上級海苔です。ふわっ、ぱりっ。有明海産海苔の大きな特徴は、その凝縮された旨みと豊かな香り、そしてなめらかな口どけです。口に入れた瞬間にはとろけるような舌触りとほのかな甘みが感じられ、また色艶も非常に美しいことから、贈答品・贈り物としても高く評価されています。
遠赤外線焼釜製法により、海苔の内側から焼くことが可能になり、従来の外側からだけの加熱方法を比べ、海苔の旨みや香りが損なわれにくく、ふわっとジューシーに仕上がります。
世界有数の干満の差を誇る有明海は多くの河川からのミネラル豊富な栄養塩が流れ込む恵み豊かな漁場で、1日2回の干出により旨みが凝縮されることで佐賀海苔独特の味が作られます。佐賀のりは艶のある黒紫色をしていて、火で焙るとサッと緑色に変わります。口どけがよく、香ばしさがあり、トロけるような甘みがあって、のど越しがいいのが特徴です。
また、全形なので様々な用途に合わせてカットして使用することができます。
【訳ありとは】
※こちらの商品は規格外品を集めた「訳あり商品」です。規格外品のため、小穴やヒビ、割れ、欠けなどがございます。また、海苔の厚みにもばらつきがある場合がございますが、おいしさは変わらずお召し上がりいただけます。あらかじめご了承ください。