今話題の蜆（しじみ）をうす味に炊き上げ、佃煮を低温でじっくり乾燥させて作りました。
シジミ本来の旨味、風味を失わないように大切に薄味で仕上げた、旨味凝縮おつまみシジミです。
特にお酒を呑む人たちにおすすめ。
シジミは、アサリやハマグリ等の二枚貝と同じく、様々なお料理に使える便利な食材です。
もちろんおつまみ、酒肴としてだけではなく、小腹が空いた時やおやつとしてそのまま食べたり、お料理の一工夫にひとつまみ入れたりといった、毎日の生活に簡単にお手軽に取り入れることができます。
ビール、日本酒、焼酎、ワインなどお酒は選ばずおつまみに、味噌汁、お吸い物にひとつまみ入れるだけで海鮮出汁に、おかゆや炊き込みにしてもご飯との相性は抜群。
夏場にはサラダ、冷奴のトッピングにも。
お仕事の休憩中に、受験勉強中に、お食事中に、ちょっとした時間に、シジミ習慣を取り入れてみてはいかがですか。