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釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフ 焼肉セット
商品コード：E37520220913B00001
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商品説明 「もったいないをなくしたい」という想いから生まれたエシカルな牛肉。
人が食べない(食べることが出来ない)国内の未利用資源が牛の“ごちそう飼料”になり、SDGsを考えた持続可能な畜産にこだわっています。

肉牛に求められるオーガニック基準は餌だけではありません。
屋外での放牧を取り入れ、動物用医薬品を成長、または生産の促進を目的に使用しないなど、動物福祉にもつながっています。
牛は夏に放牧草をはみ、肥育期には有機認証をとったドライフルーツやナッツなどを食べて育ちます。
これらはすべて規格外品の未利用資源です。
牛だけでなく地球にも優しい、オーガニックビーフ。
国産牛肉のオーガニックビーフはとても稀少です。

特徴はうま味の強い赤身肉と、口溶けが良い上品な脂の味わいです。
貴重なお肉をぜひ味わってみてください！

釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフとは
1.日本では稀少なアンガス牛を、釧路の大地で自然のままに育てています。
2.牛舎に入ってからは、人が食べない“ごちそう”を餌に食べさせています。
3.いのちをいただきお肉にした後、北海道ならではの氷室熟成でうま味を深めています。

セット内容
■オーガニックビーフ焼肉用150g×5枚
焼肉用は程よく脂もあり柔らかく、赤身の旨味が強く感じられます。
脂も全くくどくなく、甘味のあるスッキリとした上品な味です。
使用している部位は、カイノミ・フランク・ソトバラなど。
どれも稀少部位を識る方であれば、大好きな部位のはず。
モミダレに漬け込んでもおいしいことは間違いありませんが、ぜひ一枚は塩だけで食べて、オーガニックビーフのポテンシャルを感じて下さい。

■ホルモンMIX(200g)×1袋
北海道のすばらしい環境の中で育った牛のホルモンは健康そのもの！
新鮮なうちに素早く加工しご提供させて頂きます。
プリプリとした食感で、お肉と同じく余分な脂はついておらず、胃もたれすることなく、本来のホルモンの旨味や甘味を堪能できる逸品です。
生臭さは全くなく、ホルモンが苦手な方でも「これは美味しく食べられた！」という声をたくさん頂いています。
ハツ、シマチョウ、ギアラ、ミノなどいろいろな部位がミックスされています。
ニンニクの効いた味噌ダレにつけ込んで焼いても美味しいですし、じっくり煮込んでモツ煮にしてもおいしい。
北の大地で健全に育ったアンガス牛のホルモンをお楽しみ下さい。

■レバー(200g)×1袋
レバーの美味しさには、牛の健康が最も大きく影響します。
健康を害した牛の内臓は廃棄となることが多いのですが、北の大地で伸び伸びと育った牛のレバーは健康そのもの、ほとんどがよいレバーという太鼓判を押されます。
焼肉で楽しんでもよし、レバニラなどの定番料理にしても良し。
変わり種としてはレバーペーストにも最適です。

■サガリ(200g)×1袋
牛肉の横隔膜の部分、焼肉店ではよく「ハラミ」と呼ばれる大人気部位ですが、北海道では「サガリ」と呼びます。
サガリは内臓に分類されますが、その実態は柔らかな食感をもつクセのない赤身肉です。
味わいは意外にアッサリしているので、お好みのモミダレに漬け込んでから焼くと最高に美味しい部位です。

※釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフの牛ホルモンMIX、牛レバー、牛サガリカクマクは、屠畜場などの内臓処理部門での加工工程上まだ有機JAS認証は取れていません。
現在、内臓肉流通につきましても、有機JAS認証(分別管理)に向けて取り組んでいる最中です
内容量 牛上焼肉用150g×1枚、牛焼肉用150g×3枚、牛ホルモンMIX200g×2枚、牛レバー200g×1枚
原材料 牛肉・牛内臓
賞味期限 加工後1年
産地 北海道
アレルギー表示 牛肉・牛内臓
お召し上がり方 牛上焼肉用と牛焼肉用はサッと焼いて塩やお好みのタレにつけてお召し上がり下さい。牛ホルモンMIXと牛レバーはよく焼いて塩だれやお好みのタレでお召し上がり下さい。
保存方法 冷凍
お届けにかかる日数(目安) 受注後5営業日以内の発送となります。
※商品を製造元・販売元より直送しているため、ご注文後でも、在庫状況や交通・天候の影響などにより、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
お問い合わせに関しまして、販売元に確認次第のご連絡となりますのでお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。
お届け商品の不備・損傷・痛み等による返品・交換 返品対応不可
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釧路生まれ釧路育ちのオーガニックビーフ 焼肉セット
販売価格　9,800円(税込)
ポイント　1% 98円相当進呈
送料別
※ポイントは商品発送後、且つ注文日から20日後に付与されます。
販売：株式会社ジョイエンドクリエーション（登録番号：T8011001069405）
数量：
在庫：受注後5営業日以内の発送となります。

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配送料
1.通常配送
北海道 1260円
北東北（青森・秋田・岩手）940円
南東北（宮城県・山形県・福島県）840円
関東 / 甲信越 840円
中部 840円
北陸 840円
関西 940円
中国 1050円
四国 1150円
九州 1260円
沖縄 1360円
2.クール配送(冷蔵・冷凍)
別途310円発生致します。

ビック便は個別送料を設定致します。


※沖縄、一部地域、離島への配送につきましては追加送料を頂戴する場合がございます。
この場合は別途メールにてご案内させていただきます。

※異なる配送方法(通常配送・冷蔵配送・冷凍配送・メール便) を同時にご注文いただいた場合、
送料込の商品と送料別の商品を同時にご注文の場合も、それぞれに送料がかかります。
 返品・交換について
商品配送後のお客様都合による返品、交換は受付けておりません。
下記の場合はこの限りではございませんのでヤマダモール joys運営管理部へメールにてお問い合わせ下さい。
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- 商品の初期不良等の不具合
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お問い合わせ
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■販売業者
株式会社ジョイエンドクリエーション
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷3丁目21-11
渋谷サウス9F
電話：03-6712-5963 (営業時間内のみ受付)
e-mail: ymall-order@jac-co.jp
販売責任者:川久保　祐二
酒類販売業免許証 [証第800363]


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