北海道を代表する大豆
「とよまさり」は大粒大豆の銘柄で、北海道大豆を代表するブランドです。へその部分が白目で、味噌作りではきれいな仕上がりとなります。おいしさの指標の一つであるショ糖※の含有率がエンレイやフクユタカなど他の大豆に比べて高く、逆にタンパク質は低め。食味が良いので煮豆に適しており、豆腐にすると柔らかい食感に仕上がります。
※ショ糖=ブドウ糖と果糖が結合した二糖類の一種。甘みや旨みの元になる。
店長の一言
「とよまさり」は銘柄の名前で、トヨムスメ、トヨコマチ、トヨハルカ、トヨホマレなどの品種から構成されています。名称:大豆 ※遺伝子組換えでない,原産地名:北海道,産年:2020年,賞味期限:2022年11月,内容量:1kg
販売価格 1,974円(税込)
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※ポイントは商品発送後、且つ注文日から20日後に付与されます。
販売:コウネット合同会社(適格請求書発行事業者番号:登録なし)