昔ながらの大甕にてゆっくりと時間をかけ、熟成させて二次仕込みにかかっています。 新鮮な芋の甘みを最大限に活かす為に、地元農家の契約栽培によるさつまいもを摘み取ってその日の内に加工処理した物のみを使用。 仕込み水は霧島連峰の伏流水である良質な地下水を汲み上げ仕込みや割り水に使用。 全ての工程・原料にこだわりを持って造られました。 栓を開けると、しっかりした芋の甘い香りが広がり、甕仕込みのためアルコー ...焼酎　（芋,芋　一升