商品紹介 「ロミオとジュリエット」の物語で有名なイタリアの古都・ヴェローナ近郊にあるボッラ社。1883年創業、北イタリアでも有数の名門ワイナリーです。一般のヴァルポリチェッラに対して、アマローネ(「苦味」の意)は収穫した房を、翌年の2月中旬まで陰干しし、半乾燥状態にした葡萄を醸します。イタリアの赤を代表する名酒のひとつで、色濃く、香り華やか。味わいも凝縮されています。法的には樽熟2年ですが、ボッラ社のものは最低4年熟成の逸品です。アルコール度数は15.5度。●大ぶりのグラスに注ぎ、あたり一面に広がる複雑性のある香りを十分に楽しみたい赤ワイン。陰干ししたブドウに由来する濃縮した果実のニュアンスが、ホームパーティのメイン料理と合わせて大活躍しそうだ。(田邊 公一氏(ワインディレクター、ワインスクール「レコール・デュ・ファン」講師)/ 2019年2月ワイン王国監修テイスティング)●相性のよい料理:鰻の蒲焼/牛ロース肉のステーキ バルサミコソース/麻婆茄子/グラーナ・パダーノチーズにドライフルーツを添えて 原材料・成分 ぶどう内容量:750ml,原産国:イタリア,「ロミオとジュリエット」の物語で有名なイタリアの古都・ヴェローナ近郊にあるボッラ社