商品紹介 ニュージーランドの北島にあるホークスベイ地区の温かい日差しの下で栽培されたメルロー。鮮やかなスミレ色をした色調で、ブラックベリーや熟したプラムの香りです。新鮮で熟した果実が織りなす、柔らかく魅力的なタンニンとスパイシーさが特徴。スパイスの効いた料理や赤身の肉料理、チーズ等に良く合います。ブドウを除梗・破砕した後、ステンレスタンクに移します。マストに酵母を加え発酵させ、デリケートなブドウのタンニンを抽出し、風味と色を最大限に引き出す為に、発酵中に適切な液循環を行います。緩やかに圧搾した後、ワインをステンレスタンクとフレンチオーク樽に移し、別々にマロラクティック発酵を行います。ワインにまろやかさと複雑さを加える為に、オーク樽のワインを6ヶ月熟成させます。最後にブレンドをし、清澄した後にボトリングをします。メルロー89%、マルベック11%・アルコール度数 13.5% 原材料・成分 ぶどう内容量:750ml,合う料理: スパイスの効いた料理や赤身の肉料理、チーズ等,原産国:ニュージーランド,ニュージーランドの北島にあるホークスベイ地区の温かい日差しの下で栽培されたメルロー