用途に応じて濃度を変えられるフュメ 厳選した白身魚と野菜、白ワイン、ブーケガルニから作りました。魚料理に欠かせないだし汁。濃縮タイプなので、用途により好みの濃度で使えます。 【ご使用方法】▽各種ソース:コクだしに少量お使いください。また、約10倍くらいまで伸ばせますので、メニューに応じて濃度の調整をしてください。▽魚料理のソース:魚介類を、ブランデーなどでフランベし、フュメ・ド・ポワソンを加えフタ ...内容量:290g,カロリー:33kcal,原材料:フィッシュブイヨン、野菜(たまねぎ、にんじん、セロリ、ねぎ)、白ワイン、ゼラチン、香辛料、香辛料抽出物、調味料(核酸)、水,商品サイズ (幅×奥行×高さ):67×67×101mm