「十水」とは江戸後期に確立した仕込み方法で、十石の米に対して十石の水で仕込むこと。 現在より1~2割少ない水で仕込むこの濃厚仕込みを、今風にアレンジして醸されたニュータイプの特別純米酒です。 穏やかで透明感のある吟醸香、濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。 たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみを楽しめます。 ...容量：1800ml,アルコール：15度以上15.9度以下,特別純米酒,日本酒度:-3.0?-4.0,酸度:1.95?2.05