●通常4mmある肉厚を2mmまで薄くした軽量フライパン「レジェ」。あらゆる熱源に対応 ●鉄鋳物は料理することにより鉄分が溶出し、不足しがちな鉄分を料理から摂取することができる ●鉄は一度温まると熱が逃げにくいので、弱火調理が可能。弱火で調理できるので、エコ ●鉄板とは違い、鉄を溶かしたものを型に流して製造されているので、変形しにくく凹んだりすることがないサイズ:径約25×高さ9.5cm 肉厚約2mm,本体重量:1.5kg,素材・材質:本体/鉄鋳物、柄/ステンレス,原産国:中国,対応熱源:IH(200Vも可能)、シーズヒーター、ハロゲンヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ガスコンロ、オーブン等