商品紹介 手摘みにより収穫されたブドウは房のまま圧搾されます。土着の野生酵母にて醗酵。無濾過、無清澄で、フランス産のオーク樽（新樽使用20％）にて10か月熟成させます。 香りでは、魅力的な燻製肉のような、スパイスを思わせるような、複雑なものとなっています。 チェリーフルーツにハーブや花の香りも漂います。味わいでは、サワーチェリーのような丸みを帯びた果実味のあるもので、骨格はしっかりしていて親しみやすいタンニンとジューシーな酸味が特徴です。 原材料・成分 ブドウ入数:1本,原産国:ニュージーランド,すべてのブドウは手摘みされ、全房をプレスします。フランス産の樽(新樽使用比率20%)を使い10か月間熟成させます。