梅新潟県の「越の梅」にこだわり、名立産と田上産を厳選して使用。 「純米吟醸鶴齢」の原酒で仕込みました。 純米吟醸のコクのある旨味の中に梅の酸味が加わり、自然で優しい 甘味の味わい深い梅酒ができました。新潟の酒で新潟の梅を仕込んだ新潟に拘った梅酒。,梅は「越の梅」で、これは県より「特別栽培農産物」の認証を受けた素晴らしい梅。,旨みがあることで砂糖の使用量も抑えられ、後味すっきりの体に優しい梅酒が誕生。,お酒は純米吟醸鶴齢の原酒を使用。