良いヴィンテージにのみ造られる、100%アパッシメント(陰干し)によるカナヤの最高峰です。土壌は貧しく石が多いので、ワインが力強くしっかりしたものになります。葡萄は、40%水分が失われるまで自然状態の部屋で乾燥させます。発酵は、2~3ヶ月間続きます。これは温度が低いことと、陰干しにより自然の糖分が高いためです。熟成はオーク樽で24ヶ月間行ないます。まさにアマローネそのもの。内容量:750ml,入数:1本,原産国:イタリア,人気のアマローネ スタイルの決定版! ! カナヤの最上キュヴェは、まさにアマローネ
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