1603年に英国でジェームス一世が即位して以来、スコッチ・ウィスキーの熟成に不可欠だったというオロロソという辛口タイプ。バイレンとは1808年にナポレオン戦争でスペイン軍が勝った場所の名称 コクと柔らかさの中に香りが有り、アーモンドを焦がしたような余韻が残ります。又軽いブランデーを飲んでるようなふくよかな味わいがあります。樽の中で空気に触れながら長期に酸化熟成したオロロソ・タイプ。パロミノ種100 ...入数:1本,合う料理: 生ハム 肉料理 中華料理,原産国:スペイン,スペイン産 酒精強化白ワイン コクと柔らかさの中に香りがあり、又アーモンドを焦がしたような余韻が残ります。
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