京都府産の「五百万石」を麹米に、「京の輝き」を掛け米に使用しています。精米歩合５８%。低温の吟醸仕込みにより純米酒特有の重厚さの中にもキレのある味わいをお楽しみいただけます。肉じゃが、おでん、鍋料理全般、カキ料理、塩辛、チンジャオロースー、シーフードグラタンなど濃厚な味の料理に最適です。内容量:1800,アルコール度数: 15%,京都産米で醸した純米酒