新潟生まれの米・水・酵母を使用して丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒。 「雪国越後湯沢の環境」、「新潟独自の酒造好適米 越淡麗」、「白瀧酒造の仕込み水」「新潟県醸造試験場で開発した新潟の県木である雪椿の花から採取した希少な酵母」、これらが一体となって醸された、まさに新潟の人・風土を思わせるお酒ができました。 さわやかで品のある香り。米のうまみを引き出した厚みのある味わい、奥深いコクをのど越しに感じさせます ...化粧箱付き。,特定名称: 純米大吟醸酒、 日本酒度: プラス1、 アルコール分: 15度以上16度未満、 酸度: 1.5、 アミノ酸度: 1.3,原材料名: 米・米こうじ (新潟県産米 越淡麗 100％使用)、 精米歩合: 50％,味わい: ふくよか、 香り: 穏やか、 甘辛: 中口,おすすめの飲み方: 冷◎　室温○　温燗○、 おすすめの料理: アユの塩焼き、天ぷら、松前漬け