吟醸用9号酵母の本家として、伝統の技術、手造りの良さを大事に守る熊本の蔵。熊本の豊かな自然に恵まれた酒造米と阿蘇の伏流水を用い、当研究所で発見され、全国の吟醸酒に使用されてきた熊本酵母で醸した純米吟醸酒。穏やかな香りとコク、余韻のある純米吟醸独特の風味を味わってください。内容量:720ml,県名: 熊本県,アルコール度数: 16%,当研究所で発見され、全国の吟醸酒に使用されてきた熊本酵母で醸した純米吟醸酒。