麺の風味を出すために醤油、香辛料を練りこみました。芯まで軟らかくなる食感を目指し、水分量、蒸し・油温度など徹底した管理を行っています。具材としてキャベツ・味付け鶏ひき肉を使用しております。ペヤングソースやきそばの姉妹品として共通の具材を使用しました。口の中に刺激を受けるほどの激辛ソースになっております。一口食べただけで辛さが全身に伝わり、すぐに体が熱くなります。食べる際には飲料水が必須になるほどの辛さです。激辛やきそばが、味はそのままに湯切りしやすくなって再登場。他社製品にはない極限の辛さをお楽しみいただける製品となっております。激辛好きにチャレンジしてもらいたい一品です。カロリー:1食当たり/556kcal,原材料:油揚げめん(小麦粉、植物油脂、ラード、しょうゆ、食塩、香辛料)、添付調味料(糖類、たん白加水分解物、食塩、しょうゆ、醸造酢、ポークエキス、植物油脂、りんご、香辛料、トマト、野菜エキス、でん粉)、かやく(キャベツ、味付け鶏ひき肉)、調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、パプリカ色素、香辛料抽出物、増粘剤(グァーガム)、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、甘味料(ステビア、カンゾウ)、重曹、ビタミンB2、(原材料の一部にごま、大豆を含む),商品サイズ(高さx奥行x幅):177mm×334mm×394mm