商品紹介 マンヌッチ・ドロアンディ社は、二つの古い伝統ある名家が、農業とワイン醸造を行ってきました。一つはマンヌッチ家は19世紀初頭からバルダルノで小さな地主でした。もう一つのドロアンディ家は18世紀からカルミニャーノとバルダルノで農業を営んでいました。同社は3世代にわたって自社畑でブドウ栽培のみをしてきました。彼らはブドウ栽培の経験を踏まえて、自社でワインを醸造、瓶詰め1998年に市場に参入しました。今ではロベルトとマリア・グツィア・ドロアンディ夫婦がワイナリーを切り盛りしています。品質本位のワインを造ることに重きを置いてワイン醸造を行っています。品質を守るために短く枝を選定して、ブドウの房を間引きして最良のブドウのみでワインを造ります。12ヶ月間のバリックで慎重に熟成させ(ワインの個性を保つために新樽を使用しないで)、さらに1年間ボトルで熟成させ、香りと味のバランス調和させます。サンジョベーゼの特徴を最も引き出しチェッペート畑のキャンティ・クラシコです。このワインは10-12年間バランスと滑らかさを増し、熟成を続けます。 原材料・成分 ぶどう内容量:ml,入数:1本,合う料理: 牛肉料理、チーズ,原産国:イタリア,キャンティ クラシコを象徴するガッロネロ「黒い雄鶏」のシンボルマーク付き。伝統ある二つの名家による逸品。