至純の酒を追及して醸した特撰大吟醸酒。最高の米といわれる山田錦(特A)を35%まで磨き上げ、箱麹で製麹、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。精米歩合45%。 ラベル字は日本の書道界を代表する杭迫柏樹先生の揮毫によるもの。 アルコール度数:16-17度内容量:1800ml,県名: 東京都,アルコール度数: 17%,至純の酒を追及して醸した特撰大吟醸酒。