商品紹介 ヤルンバの樽工房でミズーリ・アメリカン・オークでつくられた80~100リットルの樽(オクターヴ樽)で熟成した「ザ オクタヴィウス」。
一般的なボルドー樽(225リットル)やブルゴーニュ樽(228L)より小容量で、世界的にも珍しいと言われています。
ブラックチェリーやドライプルーンを連想させる濃密な果実、スパイスやヴァニラ、チョコレートのニュアンス。
凝縮感と上品さを併せ持つ果実と、鮮度感のある緻密な酸、溶け込んだタンニンの力強くしなやかな味わい。●樹齢の古いブドウの果実を使った、凝縮感の高い濃厚で力強いフルボディの赤ワイン。力強さと共に優しい酸味がアクセントとなり、味わいのバランスを整えている。また、カシスのコンポートやブラックペッパーなどの香りが食欲をそそる。(近藤 佑哉氏 (「銀座レカン」ソムリエ)/ 2019年2月ワイン王国監修テイスティング)●相性のよい料理:サーロインステーキ/ゴーダチーズ/ラム肉のロースト 原材料・成分 ぶどう入数:1本,原産国:オーストラリア,オーストラリア最古の家族経営ワイナリーが手がけるオーストラリアワイン。