商品紹介 “次世代のスペインワイン界を担うスーパーリオハ"従来のリオハワインのイメージを根底から覆す、エレガントで深い味わいを持つ『シエラ・デ・トローニョ』。リオハの中でも最も標高の高い(650m)エリアのひとつ、ラ・バスティーダにある古木のテンプラニーリョの畑からこの素晴らしいワインを造るのはリオハ出身の若き女性醸造家、サンドラ・ブラーヴォです。このシエラ・デ・トローニョは、ボルドーやキアンティ・クラシコ(トスカーナ)、マールボロ(NZ)、カリフォルニア、そしてプリオラートでの醸造経験を積んだサンドラの原点回帰であり、「進化する夢の結晶」とも言える彼女のオウン・ワイナリー。手作業でのピジャージュ、小樽でのMLF等、伝統的な醸造法で造られる、今後のスペインワインを牽引していくであろう唯一無比の味わい。「これはリオハ・アラベサという特別なエリアから私の情熱によって作られたワインです。」 サンドラは語ります。「様々なワイナリーでの経験は、ワインについての奥深さを教えてくれました。こうして形成された私たちのワイン造りの哲学は『可能な限り自然に造る』という事です。畑仕事の前に、セラーの中で私はワインに何が必要なのかを正確に知るために毎朝テイスティングを行います。セラーは私にとって、まさに聖域(サンクチュアリ)です。聖域の中は完全に清潔でなくてはなりませんし、ワインを大切に扱わなければなりません。また、大気のパワーもワインにとって非常に重要です。特に月の満ち欠けによるパワーはワインをよりフローラルに、よりミネラル感溢れたものにしてくれます。さらに私は、ワインは造り手の人柄や性格を写し出すものだと考えています。もちろんそれは栽培段階のブドウにも反映されます。私の畑はまだ有機認証を取得していませんが、栽培は全く同じ手法が取られています。標高650mの風が強いエリアである為畑は病害のリスクが低く、気候条件によっては何も散布しない年もあります。将来的には認証を取得したいと思っていますが、ここ数年の間は考えていません。私にとって大切なのは認証の取得では無く、ブドウ畑とセラーの中で何が起こっているのかを知る事なのです。この様に畑とセラーとの両方を行き来することで、私たちは本当のワインとは何であるかを知る事が出来ると考えています。」 Rivas de Tereso DOCa Riojaリバス・デ・テレソ年産800本(日本への入荷は42本)アンフォラにてアルコール発酵仏産500リットル樽で1年熟成無清澄・ノンフィルター品種:テンプラニーリョ100% 原材料・成分 ブドウ入数:1本,原産国:スペイン,【次世代のスペインワイン界を担うスーパーリオハ、シエラ・デ・トローニョ】女性醸造家サンドラ・ブラーヴォが造る情熱の結晶。