瑞泉「碧-blue-」は、沖縄工業技術センター・海洋深層水と2010年から研究を開始。麹に酵母と水を加える仕込みの段階で使用する仕込み水に海洋深層水を使い、6年間の開発期間を経て商品化した。海洋深層水中の栄養塩類の働きにより酵母の発酵を促進し、フルーティーで華やかな香りとほのかに甘く軽快な味わです。内容量:720ml,県名: 沖縄県,アルコール度数: 30%,クリアで透明感のある海洋深層水仕込み