ワインは鮮やかなルビー色。熟したプルーンのような果実の豊かな香りとしっかりとした骨格に支えられ、肉付きの良さを感じさせます。5年から10年の熟成も楽しみな一本です。 年間生産量は36,000本。 ブドウ畑は6ヘクタール、平均樹齢25年、粘土-石灰質土壌。平均植密度5,000本/ha。 収穫後は100%除梗し、破砕はせず。アルコール発酵はステンレスタンクで24-27℃で12日間。アルコール発酵ののち ...入数:1本,原産国:フランス,ロワール渓谷の中心、ブルグイユにて1839年より先祖代々カベルネ・フランに特化したワイン造りに勤む