商品紹介 ロマルド・グレコはプーリア州南部、サレントの街からさらに南に40分ほど走ったセクリ村の小さな生産者。年間生産数40000本にとどまります。セクリは人口1900人ほどの小さな村で、西に車で20分も走ればイオニア海、東に1時間も走ればアドリア海と、2つの海に挟まれた環境に位置しています。朝晩は2つの海からのやさしい風がぶつかるようにそよぐため心地よいのですが、収穫時期にあたる8月半ばのお昼には40度を超えるというなんとも過酷な環境。放っておくとブドウの果実は焼き付け、根が張ってないブドウ樹はすぐに枯れてしまします。ロマルド・グレコは1973年よりブドウ栽培を行ってきたロマルド・グレコ氏が、その子息アントンジュリオ氏とともに2011年に立ち上げた、元詰としてはまだ若き生産者。マンガンを多く含む粘土砂質土壌が香り高くミネラルに富んだブドウを育みます。栽培は認証こそとっていませんがビオロジコ。自生酵母のみで醸造されます。エノロゴはゴッフレード・アゴスティーニ氏。高名なエノロゴ、アッティリオ・パーリ氏の右腕として知られ、カンティーナ・トッロを世界の表舞台に立たせた実力者です。設立から数年しかたっていませんが、スローワインガイドでの高評価の他、「トップ・イタリアン・レッド・ワイン2016」ではサッシカイアやソライアなどと並んで、グレコのワインが2アイテム取り上げられるほど評価を高めています。収量75hl/ha。手収穫。100%除梗。ステンレススティールタンク内での野生酵母による自然発酵。その後15か月間静置。マルメロやブラックチェリー、熟したプラムに少しだけスパイスのニュアンスが混ざったアロマ。エレガントで円やかなタンニン。果実味豊富ですがやはりグレコの他のワイン同様美しい酸味に支えられた素晴らしいバランス感覚はやはり食中にあわせていただきたい。ワイン名「プリムス」はギリシアで「一番最初の」の意味。プリミティーヴォが早熟で黒ブドウの中では最も早くに収穫されることから(セクリでは8月下旬~9月上旬にかけて収穫が始まります)。 原材料・成分 プリミティーヴォ、メルロー、酸化防止剤(亜硫酸塩)含有入数:6本