商品紹介 コルタッチャは、偉大なワインはワイナリーではなく畑によって生み出される、というコンセプトのもと、1900年に設立されました。ボルドー、ブルゴーニュなど世界を代表する銘醸のような明確な区分けがされていないこの地区では、ヴィニュロンたちが感じ取ったミクロクリマに適するブドウ品種を長い時間をかけて結び付けてきました。 コルタッチャのワイナリーは、トレンティーノ・アルト・アディジェ州の中でも南チロル地方という温暖なエリアに位置し、このエリアにあるその名もワイン街道に沿ってコルタッチャの畑、ワイナリーは存在します。 自然の恵みが生み出すミクロクリマが多数存在し、気候のバランスにも恵まれいます。また畑の標高は220~900mにも及び、いずれも急勾配な畑ゆえに機械は使えずすべて手作業となりますが、排水性に恵まれているという利点もあります。この手間はかかるが多様性に富んだ恵まれた土地とヴィニュロンたちの長い経験が土着品種から国際品種まで多様なブドウ品種の栽培を可能にしています。 スキアーヴァは期限を15世紀までさかのぼる歴史の古い品種。平均樹齢は40年以上。小粒の赤い果実とかすかなハーブの香りにシルキーなタンニン分が印象的でエレガントな味わい。 原材料・成分 ブドウ・酸化防止剤(亜硫酸塩)含有内容量:750ml,入数:1本,合う料理: 豚ばら肉の見込み,原産国:イタリア,トレンティーノ・アルト・アディジェ州で何百年というヴィニュロンの経験が導く、品種とミクロクリマのコンサート