精米歩合35%まで磨いた酒米の王者「兵庫県産 山田錦」を100%使用し、八ヶ岳の清らかな伏流水で醸した本格的な大吟醸です。 大吟醸ならではの華やかでフルーティーな香りと辛口ですっきりとした味わいの酒質です。 10℃程に冷やして淡白な料理と合わせたり、ワイングラスで香りを楽しみながらお召し上がり下さい。県名: 山梨県,おすすめの飲み方: 花冷え,アルコール度数: 16%,谷櫻の伝統の技からなる大吟醸。