かつて鳥取県内で作られていた酒米「強力」を復活させ、篤農家と契約栽培しました。70%磨きですが高精米にこだわらず、強力米本来の旨みをしっかりと感じるように、丹念に醸しました。強力米の本来の旨みを引き出した飲み応えのある辛口の純米酒です。筑前煮やサバの味噌煮など、しっかりした味付けの料理によく合います。アルコール度数: 15%,強力米の旨みを引き出した、辛口の純米酒です。