桑酒は1532年の創業当時から山路酒造で造り続けられてきたお酒です。桑酒は日本酒ではなくリキュールの部類に入ります。滋賀県長浜市木之本町は昔から養蚕が盛んな土地柄でした。そのため「後園に広がる桑を使って酒を造ると甘く香ばしい酒ができる」との先祖の夢のお告げで造られたと言い伝えられております。桑酒は梅酒のように甘い酒ですが、砂糖、甘味料は一切使用しておりません。焼酎に蒸したもち米と麹米を漬け込み、麹 ...リキュール,アルコール度数: 14.5%,砂糖、甘味料不使用。自然の甘味が特徴