世界的にも貴重な岩手県の「山ぶどう」を45年以上の歳月を費やし、1本1本丁寧に育て実を付けたものを皮ごと搾りました。野性味溢れる山ぶどう本来の渋みや酸味を、5年(60ヶ月)以上真空状態で発酵させず低温熟成させることにより、口に広がる爽やかな酸味や自然の甘み、深みが増したコクのある果汁に仕上げました。みちのくの地で人と自然が共生し、ゆったりと時を刻んだ「究極の心地よい果汁」をじっくりとご堪能下さい。日本山ぶどうと、赤ワインの原料に使われる「カベルネ・ソーヴィニヨン」を掛け合わせた希少交配種である「ヤマ・ソービニオン」100%果実ジュースです。 岩手県紫波エリアで減農薬にて栽培し、樹齢15年を超す樹から収穫した果実だけを使い、甘みと酸味と深みの調和を追求した、優美な至高の果汁です。日本オリジナルの希少交配種「ヤマ・ソービニオン」を無農薬畑で栽培。秋に収穫し、皮ごと丁寧に搾ってから「5年以上真空熟成」した、世界に一つしかない山ぶどうジュースです。奥行きのある優美な味わいを楽しみ下さい。 品種:ヤマ・ソービニオン栽培方法:土耕・無農薬・自然農法容量:720ml 容量:720ml糖度:原材料:ぶどう(ヤマ・ソービニオン)原材料:ぶどう(ヤマ・ソービニオン),内容量:720ml,商品サイズ(高さx奥行x幅):34cm×12cm×12cm