「新しいチャレンジをして、日本酒業界を盛り上げたい！」という熱い気持ちをもった若手社員が経営層に提案し、2016年にスタートした、研究・醸造・営業など複数の部署からなる【別鶴】プロジェクト から生まれた驚きのある日本酒。完成した３種類の日本酒は、それぞれ今まで出会ったことのないような香りと味わいを持つ、メンバーが自信を持ってお勧め出来る別格の日本酒となりました。 ■造りへのこだわり ・400以上あ ...県名: 兵庫県,アルコール度数: 13%,新しい日本酒の世界を覗こう