通常より時間をかけ黒麹菌をしっかり米につかせて製麹(せいきく)させることにより、 風味の高い古酒向きの深い味わいを生み出す麹「老麹(ひねこうじ)」。 そんな、老麹(ひねこうじ)から生まれる力強い風味、伝統を受け継ぐ作り手のこだわりと、自然豊かな やんばる(沖縄県本島北部)の清らかな水で生まれた泡盛。 芳醇な香りが漂い、雑味ない後味で飲みやすい。 また、古酒作り用のお酒としても最適。 泡盛好きから、 ...アルコール度数: 43%,がっしりとした芳醇な香りと奥深い味わい、高アルコール特有のキレが特徴の泡盛