まろやかで華やかな香り立ちのオーガニックカルヴァドス。 シードルやカルヴァドスの世界で評価の高いノルマンディー地方。 その地域でも、モダンで品のある味わいを生み出す若手の造り手。 広大な自家果樹園で育ったオーガニックリンゴのみを使用した非常にバランスのとれたオーガニックカルヴァドス。 樽内の原酒を他の樽に移し換えて、原酒を空気に触れさせる「エアレーション」という工程を 通常作り手の2倍近くの頻度で ...容量: 700ml / 原産国: フランス / 原材料: リンゴ,【熟成年数3年】まろやかで華やかな香り立ちのオーガニックカルヴァドス,広大な自家果樹園で育ったオーガニックリンゴのみを使用したバランスのとれたオーガニックカルヴァドス。,小容量のアランビックで時間をかけて丁寧に蒸溜し、コニャック樽で 熟成。毎月、樽内の原酒を他の樽に移し換えて、原酒を空気に触れさせる「エアレーショ ン」という工程を通常の2倍近くの頻度で行うことにより、熟成年数以上のまろやかさと奥 深い味わいが生まれます。フレッシュさを生かすために、あえて長期熟成を選ばずにフルーティーなアロマを生かしたVS。,有機リンゴの香り高く柔らかい口当たりが特徴。