通常3回段階で仕込む日本酒の仕込みを、2段階を足すことによって、美味しく熟成しました。 達磨正宗で知られる、白木恒助商店と手を組んで生まれたのが、熟成純米古酒 AGEM エイジェムです。 古酒の分野では比較的短い成熟期間で、程よく日本酒感を残しつつ、まろやかな味わいに仕上がっています。 酒の時には淡い山吹色をしています。 時が経ち熟成するにつれて次第に濃く美しい色に変化していきます。 味わいもゆっ ...アルコール度数: 17%,五段仕込みの熟成純米古酒。レンチやイタリアン、お肉にも相性が抜群