..武夷山の標高1000?1200メートルの高山に生育する野生茶樹の芽のみを用いて作られており，全工程で手作業で作られた非常に手間のかかるお茶である。武夷山正山小種は世界で最初の紅茶で、“紅茶の元祖”と呼ばれている。 正山小種紅茶は製茶師が古代の製茶技術に従って作られたもので、乾燥、攪拌、発酵、炭焼きなど一連の複雑な技術を経て、何度も厳選されている。黒い茶芽は繊細で清新で、天然の桂円の香りがします。淹れたお茶は高山茶の味に満ちている。一口飲むと、甘い桂円の香りがあふれて、とてもおいしいです。 紅茶独特の加工製法で、胃腸などの消化を促進するので、残業で疲れたときに紅茶を一杯飲みます。ゆっくり飲んで、リラックスして、疲労感から自分を解放することができます。茶葉3~5グラムを急須や蓋碗に入れます。80~85度のお湯を急須に入れ、蓋をして20秒~30秒で飲み、その後お湯を加えて楽しむ。茶器の大きさによって6~8煎じのお茶を飲むことができます。