赤い果実といくつかのスパイス、大西洋の気候と石灰土壌を反映したミネラル感を感じさせる、バガの品種とバイラーダ地方の個性を表現したワイン。,ニーポートが始めた革新的なコンセプト『ナット・クール』。低アルコール、低抽出、低介入、オーセンティック、オーガニック、クール、1Lボトル、手頃な価格等をルールに掲げ、様々な生産者がこのコンセプトに共鳴し、『ナット・クール』ワインを造りだしている。『ナット・クール』最初のワインはバイラーダのバガで始まった。これまでのイメージと異なる驚くほど軽快で、親しみやすいエレガントなバガを表現している。ステンレスタンクで5週間、炭酸ガス浸漬法で発酵し、マロラクティック発酵し熟成、無濾過のままボトリング。ボトリングの際に少量の亜硫酸を添加するが、醸造過程での亜硫酸添加は行わない。,赤い果実といくつかのスパイス、大西洋の気候と石灰土壌を反映したミネラル感を感じさせる、バガの品種とバイラーダ地方の個性を表現したワイン。少し冷やして、食事と一緒に楽しみたい。