●サイズ(㎝),内径×深さ(㎜),質量(g),底径(㎜)●18,177×35, 435,115 ●極(きわめ)鉄シリーズ 鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊処理「窒化鉄」を採用。特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。●PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。●熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。●極めて腐食しにくく、調理後のお手入れも簡単です。●鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。※IH対応※鉄フライパン16㎝と18㎝はIHクッキングヒーターでは ご使用になれません。錆びにくく、丈夫なフライパン