窒化処理によって、きわめてサビにくい。 鉄は熱を材料に効率よく伝えます。肉を焼くと香ばしい焼き目がつき、野菜炒めはシャキッとした歯ざわりに仕上がります。 ご使用前の面倒な「から焼き」作業が不要で、サッと洗って乾かし、油をなじませてすぐに使える手軽さ。 直火はもちろん、IＨクッキングヒーターを含めて全ての熱源で使用可能。 料理することで自然に鉄分が摂取できるのも鉄フライパンならでは嬉しいポイント。 ノンラストフライパンとは「錆止め加工がしてあるフライパンです。 初めて鉄のフライパンをお使いになる方にもおすすめのシリーズです。サイズ：直径280mm,本体重量：1300g,材質：鉄鍋本体/鉄=板厚1.6mm・窒化処理（中国製）、ハンドル/木=ブナ塗装仕上、金具/ネジ=鉄製（メッキ仕上）　,生産国：中国(※ハンドルの製造および完成品組立は日本国内),IＨを含め、全ての熱源で使用可能,窒化処理によって、きわめてサビにくい,ご使用前の面倒な「から焼き」作業が不要で、サッと洗って乾かし、油をなじませてすぐに使える,料理することで自然に鉄分摂取ができます