干し芋製造のプロ社長と、日本一干し芋を食べているであろうイモッコ店長が、お芋修行で出会った数々のさつまいもの中から厳選したのがこの紅キセキ。

社長とイモッコ店長が自らさつまいもの状態や生産農家さんの話や生産方法を確認。

そして、何度も干し芋製造の試行錯誤をして、ようやくできあがりました！

甘みが強くて美味しいサツマイモ 従来のサツマイモと比べて、でんぷんを分解する成分が多く含まれています。
手法によっては蒸し芋の糖度は４０度～５０を超え“蜜芋”と呼ばれる話題の安納芋よりも甘味が強く、色艶が良いと言われています。

しっとりと滑らかな食感で、すーっとお芋の甘さが口の中に広がります。
蒸かしただけでも、まろやかで、まるでスイーツのよう！
独自の製法により、舌触りも食味も優れ、非常にネットリとした干し芋になっています。

おいもやの干し芋製造は全て手作業で行います。 干し芋を作り続けて40年を超える、おいもや代表　 社長自らが、サツマイモの状態を見て、蒸す時間・干す時間などを調整します。また干す作業は 昔からの製法、天日干し。空の状態や日の当たり具合。まさに熟練プロの技で時間を調整していきます！
プロの目、感覚、経験などなど…熟練の匠の技がこの柔らかく美味しい干し芋を生み出すのです。
期間限定の出来立て半生干し芋を、心ゆくまでお楽しみください。