一の重 | ||||
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品名 | 原材料名 | 原料原産地 | アレルゲン | 添加物 |
伊達巻 | 卵、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、卵白、ぶどう糖、発酵調味料、小麦粉、でんぷん、食塩、植物油脂、加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ)、(原材料の一部に大豆を含む) | 卵(国産)、スケトウダラ(アメリカ産) | 小麦、卵、大豆 | 加工デンプン、乳化剤、増粘多糖類、着色料(クチナシ) |
紅鮭昆布巻 | 紅鮭、昆布、しょうゆ、砂糖、水飴、還元水飴、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 紅鮭(アメリカ、ロシア産)、昆布(国産) | 小麦、大豆、さけ | - |
青梅甘露煮 | 梅、砂糖 | 梅(国産) | - | - |
梅麩 | 生麩(小麦たん白、もち米粉、小麦粉、食塩)、砂糖、食塩、着色料(紅麹) | 小麦(アメリカ、カナダ、オーストラリア、国産)、もち米(国産) | 小麦 | 着色料(紅麹) |
穴子八幡巻 | あなご、ごぼう、砂糖、かつおぶしエキス、しょうゆ、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、穀物酢、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | あなご(韓国産)、ごぼう(韓国産) | 小麦、大豆 | - |
貝雲丹和え | 酒かす、あかにし貝、砂糖、発酵調味料、還元水飴、うに、しょうゆ、食塩、でんぷん、醸造酢、たん白加水分解物酵母エキス調味料、昆布抽出物、かつおぶし抽出物、たん白加水分解物、卵たんぱく、酒精、着色料(パプリカ色素)、香料、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) | あかにし貝(ブルガリア産)、うに(チリ産) | 小麦、卵、大豆 | 酒精、着色料(パプリカ色素)、香料 |
白花豆 | 白花豆、砂糖、食塩 | 白花豆(国産) | - | - |
田作り | いわし、還元水飴、砂糖、たん白加水分解物、しょうゆ、食塩、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | いわし(国産) | 小麦、大豆 | - |
焼き甘鯛 | 甘鯛、発酵調味料、しょうゆ、みりん、植物油脂、砂糖、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 甘鯛(ベトナム産) | 小麦、大豆 | pH調整剤 |
にしん笹巻 | にしん、しょうゆ、砂糖、水飴、還元水飴、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | にしん(アメリカ産) | 小麦、大豆 | - |
赤魚の南蛮漬 | 赤魚、米酢、砂糖、しょうゆ、でんぷん、植物油脂、清酒、かつおぶしエキス、食塩、唐辛子、みりん、昆布エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 赤魚(アメリカ産) | 小麦、大豆 | - |
金柑甘露煮 | 金柑、砂糖、酸味料 | 金柑(韓国産) | - | 酸味料 |
蛸小倉煮 | たこ、小豆、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、かつおぶしエキス、帆立エキス、食塩、増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酒精、pH調整剤、着色料(紅麹、カカオ)、(原材料の一部に小麦、大豆、さけを含む) | たこ(ベトナム産)、小豆(国産) | 小麦、大豆、さけ | 増粘剤(キサンタンガム)、グリシン、酒精、pH調整剤、着色料(紅麹、カカオ) |
鶏の八幡巻 | 鶏肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、植物油脂、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 鶏肉(国産)、ごぼう(国産) | 小麦、大豆、鶏肉 | 増粘剤(加工デンプン) |
海老芝煮 | えび、還元水飴、みりん、しょうゆ、清酒、砂糖、おろししょうが、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | えび(ベトナム産) | 小麦、えび、大豆 | - |
紅白祝袋 | 米粉、砂糖、麦芽糖、もち粉、植物油脂、トレハロース、加工デンプン、乳化剤、酵素、着色料(アカビート)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) | 米粉(アメリカ産) | 乳、大豆 | トレハロース、加工デンプン、乳化剤、酵素、着色料(アカビート) |
さごしの昆布〆 | さごし、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、味付昆布(昆布、醸造酢、ゼラチン)、砂糖、醸造酢、pH調整剤 | さごし(韓国産)、昆布(国産) | ゼラチン | pH調整剤 |
魚の子旨煮 | 魚卵(マダラ)、しょうゆ、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、おろししょうが、増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 魚卵(アメリカ産) | 小麦、大豆 | 増粘剤(加工デンプン)、pH調整剤、グリシン |
数の子鼈甲漬 | にしん卵、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、還元水飴、米発酵調味料、魚介エキス、植物たん白加水分解物、食塩、酵母エキス、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | にしん卵(アメリカ、カナダ産) | 小麦、大豆 | pH調整剤、グリシン |
二の重 | ||||
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品名 | 原材料名 | 原料原産地 | アレルゲン | 添加物 |
渋皮付き栗金団 | きんとんあん(生あん(ライマメ、手亡豆)、砂糖、さつまいも、還元水飴)、渋皮付栗甘露煮(栗、砂糖、還元水飴)、トレハロース、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C) | ライマメ(ミャンマー、アメリカ産)、手亡豆(国産)、さつまいも(国産)、栗(韓国産) | - | トレハロース、香料、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C) |
ごまさつま | さつまいも、砂糖、ごま、植物油脂、(原材料の一部に大豆を含む) | さつまいも(国産) | 大豆、ごま | - |
にしん粟漬 | にしん、調味酢(果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、食塩)、もち粟、唐辛子、食塩、着色料(ウコン)、pH調整剤 | にしん(ノルウェー産) | - | 着色料(ウコン)、pH調整剤 |
豚角煮 | 豚肉、タレ(砂糖、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、粉末しょうゆ、食塩、発酵調味料、おろししょうが、豚エキス、にんにく、酵母エキス)、デキストリン、食塩、植物油脂、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、カゼインNa、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) | 豚肉(国産) | 小麦、乳、大豆、豚肉 | 増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、カゼインNa |
たら旨煮 | スケトウダラ、還元水飴、しょうゆ、砂糖、水飴、食塩、たん白加水分解物、でんぷん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | スケトウダラ(アメリカ産) | 小麦、大豆 | - |
烏賊松笠白焼 | いか、砂糖、しょうゆ、発酵調味料、食塩、酵母エキス、pH調整剤、トレハロース、V.B1、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | いか(タイ、ベトナム産) | 小麦、大豆、いか | pH調整剤、トレハロース、V.B1 |
若桃甘露煮 | 若桃、砂糖、酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 | 若桃(国産) | もも | 酸味料、酸化防止剤(V.C)、香料 |
紅鮭しんじょう | 魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、乳等を主要原料とする食品、スモークサーモン、卵白、食塩、みりん、さけエキス、でんぷん、香辛料、加工デンプン、香料、着色料(トマト色素)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) | イトヨリダイ(タイ産)、スモークサーモン(加工:日本(紅鮭:アメリカ、ロシア産)) | 小麦、卵、乳、大豆、さけ | 加工デンプン、香料、着色料(トマト色素)、香辛料抽出物 |
鰆西京焼 | さわら、米味噌、水飴、みりん、砂糖、食塩、酒精、V.B2、(原材料の一部に大豆を含む) | さわら(韓国、国産) | 大豆 | 酒精、V.B2 |
紅白なます | 大根、醸造酢、砂糖、にんじん、食塩、昆布エキス、(原材料の一部に小麦を含む) | 大根(国産)、にんじん(国産) | 小麦 | - |
紅白錦糸巻 | 白身魚(バサ)、鮭、薄焼き卵、きゅうり、食酢(醸造酢、砂糖、食塩)、錦糸卵、焼海苔、砂糖、発酵調味料、ゼラチン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | バサ(ベトナム産)、鮭(ロシア産)、卵(国産)、きゅうり(国産) | 小麦、卵、大豆、さけ、ゼラチン | - |
焼き帆立 | ボイル帆立、白しょうゆ、清酒、みりん、還元水飴、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 帆立(国産) | 小麦、大豆 | 増粘剤(加工デンプン) |
祝い海老 | えび、砂糖、還元水飴、しょうゆ、みりん、食塩、醸造酢、酒精、pH調整剤、グリシン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | えび(タイ産) | 小麦、えび、大豆 | 酒精、pH調整剤、グリシン |
寿栗甘露煮 | 栗、砂糖、酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ) | 栗(韓国産) | - | 酸化防止剤(V.C)、着色料(クチナシ) |
こんにゃく旨煮 | こんにゃく(でんぷん、こんにゃく粉)、しょうゆ、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、還元水飴、砂糖、昆布エキス、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、水酸化カルシウム、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | でんぷん(タイ産)、こんにゃく粉(国産) | 小麦、大豆 | 水酸化カルシウム、酸味料 |
紅鮭白醤油焼 | 紅鮭、白しょうゆ、みりん、還元でんぷん分解物、清酒、食塩、砂糖、米麹、pH調整剤、加工デンプン、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 紅鮭(アメリカ産) | 小麦、大豆、さけ | pH調整剤、加工デンプン |
ままかり市松 | ままかり、醸造酢、大根、にんじん、麦芽糖、砂糖、発酵調味料、食塩、風味原料(昆布)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に大豆を含む) | ままかり(ベトナム産) | 大豆 | 増粘剤(キサンタンガム) |
スモークサーモンローズ | 紅鮭、砂糖、食塩、オニオンパウダー、pH調整剤 | 紅鮭(ロシア、カナダ、アメリカ産) | さけ | pH調整剤 |
湯葉旨煮 | 湯葉巻(大豆、乾燥卵白)、砂糖、還元水飴、しょうゆ、白しょうゆ、みりん、かつおぶしエキス、食塩、(原材料の一部に小麦、卵を含む) | 湯葉(大豆:アメリカ、カナダ産) | 小麦、卵、大豆 | - |
烏賊黄金 | 魚卵(カラフトシシャモ)、いか、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、米発酵調味料、しょうゆ、かつおぶしエキス、帆立エキス、砂糖、食塩、酵母エキス、カゼインNa、酒精、着色料(ウコン)、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む) | カラフトシシャモ卵(アイスランド産)、いか(タイ産) | 小麦、乳、大豆、いか | カゼインNa、酒精、着色料(ウコン) |
三の重 | ||||
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品名 | 原材料名 | 原料原産地 | アレルゲン | 添加物 |
くるみ煮 | くるみ、還元水飴、砂糖、しょうゆ、みりん、寒天、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | くるみ(アメリカ、チリ産) | 小麦、大豆、くるみ | - |
錦玉子 | 卵白、卵黄、砂糖、魚肉すり身(スケトウダラ、砂糖)、麦芽糖、発酵調味料、植物油脂、食塩、加工デンプン、pH調整剤、炭酸カルシウム、(原材料の一部に小麦、卵、大豆を含む) | 卵白(国産、中南米、EU産)、卵黄(国産)、スケトウダラ(アメリカ産) | 小麦、卵、大豆 | 加工デンプン、pH調整剤、炭酸カルシウム |
鮎笹茶巾 | 鮎、砂糖、しょうゆ、水飴、米酢、食塩、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 鮎(国産) | 小麦、大豆 | - |
手毬まんじゅう | 米粉、白あん(生あん(手亡豆)、砂糖、還元水飴、食塩)、砂糖、もち粉、麦芽糖、植物油脂、トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(アカビート)、(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) | 米粉(アメリカ産)、手亡豆(国産) | 乳、大豆 | トレハロース、乳化剤、酵素、着色料(アカビート) |
紅芋金団 | きんとんあん(さつまいも、砂糖、生あん(ライマメ)、還元水飴、寒天、食塩)、栗甘露煮(栗、砂糖) | さつまいも(国産)、ライマメ(ミャンマー、アメリカ産)、栗(韓国産) | - | - |
柚子くらげ | 塩くらげ、還元水飴、ゆず皮、砂糖、醸造酢、発酵調味料、食塩、たん白加水分解物、たん白加水分解物酵母エキス調味料(たん白加水分解物、デキストリン、酵母エキス)、昆布抽出物、かつおぶし抽出物、レモン果汁、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦を含む) | 塩くらげ(タイ産)、ゆず皮(国産) | 小麦 | 酒精、増粘剤(キサンタンガム) |
鶏照焼 | 鶏肉、還元水飴、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 鶏肉(国産) | 小麦、大豆、鶏肉 | 増粘剤(加工デンプン) |
柚子鶏つくね | 鶏肉、たまねぎ、パン粉、山芋加工品、粒状大豆たん白、卵白加工品、卵加工品、ゆず、植物油脂、しょうゆ、食塩、しょうが加工品、砂糖、醸造酢、加工デンプン、(原材料の一部に小麦、ゼラチンを含む) | 鶏肉(国産)、玉ねぎ(国産)、ゆず果皮(国産) | 小麦、卵、大豆、ゼラチン、鶏肉、やまいも | 加工デンプン |
いか松風 | 魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、いか、卵白、にんじん、卵黄、乳等を主要原料とする食品、けしの実、ひじき、小麦粉、食塩、砂糖、いかエキス、加工デンプン、香料、(原材料の一部に卵、大豆を含む) | イトヨリダイ(タイ産)、いか(ペルー、チリ、エクアドル産) | 小麦、卵、乳、大豆、いか | 加工デンプン、香料 |
ばい貝串刺 | バイ貝、発酵調味料、水飴、しょうゆ、砂糖、食塩、グリシン、酵素、(原材料の一部に小麦、卵、乳成分、大豆を含む) | バイ貝(インド産) | 小麦、卵、乳、大豆 | グリシン、酵素 |
牛肉とごぼうしぐれ煮 | 牛肉、ごぼう、しょうゆ、砂糖、清酒、しょうが、みりん、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 牛肉(国産)、ごぼう(国産)、しょうが(国産) | 小麦、大豆、牛肉 | 増粘剤(加工デンプン) |
椎茸旨煮 | 干ししいたけ、砂糖、しょうゆ、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 椎茸(国産) | 小麦、大豆 | - |
寿高野豆腐 | こうや豆腐、かつおだし、砂糖、みりん、しょうゆ、かつおぶしエキス、食塩、炭酸カリウム、豆腐用凝固剤、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | 高野豆腐(大豆(アメリカ、カナダ産)) | 小麦、大豆 | 炭酸カリウム、豆腐用凝固剤 |
酢牛蒡 | ごぼう、水飴、砂糖、醸造酢、みりん、食塩、ごま、風味原料(かつおぶし、宗田かつおぶし、昆布)、酵母エキス、酸味料、乳酸カルシウム | ごぼう(国産) | ごま | 酸味料、乳酸カルシウム |
えび紅白奉書 | 大根、にんじん、えび、醸造酢、砂糖、昆布、(原材料の一部に小麦を含む) | えび(ベトナム産)、大根(ベトナム産)、にんじん(ベトナム産) | 小麦、えび | - |
あかにし貝旨煮 | あかにし貝、発酵調味料、砂糖、還元水飴、しょうゆ、食塩、醸造酢、昆布抽出物、かつおぶし抽出物、たん白加水分解物、たん白加水分解物酵母エキス調味料(たん白加水分解物、酵母エキス、デキストリン、でんぷん、食塩)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | あかにし貝(ブルガリア産) | 小麦、大豆 | - |
いくら醤油漬 | 鮭卵(いくら)、水飴、しょうゆ、植物たん白加水分解物、砂糖、食塩、米発酵調味料、みりん、醸造酢、かつおぶしエキス、酵母エキス、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | いくら(アメリカ産) | 小麦、大豆、いくら | - |
松前漬 | スルメイカ、還元水飴、にんじん、しょうゆ、昆布、植物性たん白、砂糖、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) | スルメイカ(国産)、にんじん(国産)、昆布(国産) | 小麦、大豆、いか | - |
紅鮭いか和え | いか、紅鮭、還元水飴、発酵調味料、食塩、砂糖、酵母エキス、酒精、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆を含む) | いか(国産)、紅鮭(ロシア産) | 大豆、いか、さけ | 酒精、増粘多糖類 |
金箔黒豆 | 黒大豆、砂糖、還元水飴、しょうゆ、着色料(金箔)、(原材料の一部に小麦を含む) | 黒大豆(国産) | 小麦、大豆 | 着色料(金箔) |